Il nostro impasto è composto da farina 00 e semola. Ha una lievitazione lunga di 24/36 ore. Usiamo solo ed esclusivamente olio extravergine di oliva. Tutto questo, ed altri piccoli segreti, per arrivare ad una pizza leggera, digeribile, fragrante e gustosa. La mozzarella fatta con latticini freschi, salumi e salsicce caserecci, verdura fresca di stagione. Il lievito è presente in una piccola percentuale,
Ti vengono incontro e sorridono e nei loro occhi vedi il sole, le rocce levigate dall’acqua lenta e continua, gli olivi bassi d’argento. Sicuramente Adriano, Diana e Rossana ci pensano alla loro clientela, qui in SChiedam, la chiamano “il Sole di Schiedam” e li capisco, arrivati in Olanda dal'Italia per aprire La Bella Rosa, un vero Ristorante Italiano, adattandosi ai ritmi cittadini di una Schiedam dalla cucina impostata sul'Olanda, per cui hanno anche dovuto dimostrare che conoscono il pesce la carne e i mille modi per cucinarli.
Bel alsjeblieft
(010) 237-4747
Hoogstraat 162
3111HN Schiedam
Woensdag tot Zondag geopend van 17:00 tot 22:00
Maandag en Dinsdag Gesloten